Charakterystyka bakterii

Bakterie to najprościej zbudowane organizmy o budowie prokariotycznej. Wystepują praktycznie w każdym środowisku.
Rozwijaą się w warunkach wysokiej wilgotności, ich źródłem pożywienia mogą być wszelkie zanieczyszcenia powierzchniowe.

Przykady różnych gatunków bakterii to:

1. Bakterie chorobotwórcze
- Staphylococcus aureus,
- Staphylococcus pyogenes,
- Salmonella typhimurium,
- Mycobacterium tuberculosis, 
- Vibrio comma.

2. Bakterie warunkowo chorobotwórcze 
-  Echerichia coli.

3. Bakterie próchnicotwórcze 
-  Lactobacillus.

4. Bakterie nitryfikacyjne 
-  Nitrosomonas,
-  Nitrosococcus.

5. Bakterie denitryfikacyjne
- Pseudomonas,
- Micrococcus.

2. Grzyby domowe

Grupa I - najbardziej szkodliwe
- grzyb domowy właściwy (Serpula lacrymans)
- grzyb piwniczny (Coniophora puteana)
- grzyb domowy biały (Fibroporia villantii)
- grzyb kopalniany (Paxillus panuoides)
Grupa II -mniej szkodliwe
- wroślak rzędowy (Tramates serialis lub Poria callosa)
- grzyb podkładowy (Lentinus lepideus)
- grzyb słupowy (Gleophyllum sepiarium)
Grupa III - mało szkodliwe
- grzyb składowy (Phlebia gigantea)
- powłocznik gładki (Corticium laeve)

Działania profilaktyczne w zagrożeniach mikrobiologicznych :

• Zabezpieczenie budynku przed zwilgoceniem,
• Zapewnienie właściwej wentylacji,
• Prawidłowe rozwiązanie konstrukcyjno-budowlane,
• Higiena przestrzeni okołozakładowej (przyzakładowej i wewnątrzzakładowej),
• Dobrze zabezpieczone magazyny,
• Odpowiednio ogrodzony teren,
• Odpowiednie oświetlenie ułatwiające kontrolę zagrożeń przezd szkodnikami,
• Inspekcje i kontrole.

Przy prawidłowym zabezpieczeniu obiektu i należycie prowadzonej profilaktyce, dezynfekcja, dezynsekcja i deratyzacja są ograniczone lub niepotrzebne.